各位餐飲業者好：
目前市面上餐飲 業者所使用的油煙處理設
備主要有
1. 靜電式油煙處理機(以下簡稱靜電機)
2. 水洗式油煙處理機(以下簡稱水洗機)而
小松環保近年來與交通大學合作研發，使
用創新科技與濾材設計出一套
3. 濾網式油煙/異味處理機(以下簡稱小松
油煙機)使用全新的油煙機時，其油煙/異
味去除效率簡述如下：一般市面上的靜電
機的油煙去除效率可以高達95%以上(設計
不良的靜電機不在此例)，然而由於靜電機
僅能去除油滴微粒而無法去除VOCs等帶有
異味的氣體分子，因此靜電機去除異味的
效率較低，安裝靜電機的餐飲業者可能會
因為排放異味而被鄰居檢舉，或遭環保局
開單。
一般市面上的水洗機去除油煙/異味的效率
約為40%上下(水洗機可藉由加大其體積/填
充材料來提高油煙處理效率，然而一般市
面上所使用的水洗機都沒有達到其理想的
設計參數，因此平均來說一般市面上的水
洗機去除油煙/異味的效率大約只有40%。)
小松環保所推出的小松油煙機採用了新型
的過濾技術與材料，克服了舊式濾材不適
合用來去除小微粒的缺點，不但油煙去除
效率可以高達95%以上，連難以去除的異味
都可以去除到80%以上。
各式油煙機使用一個月後的油煙/異味去除
效率簡述如下：
靜電機利用靜電分離的方式來收集油煙，
因此當集電板上開始累積油煙之後，油煙
會降低集電板吸引油煙的力道，所以隨著
集電板上的油煙越來越多，靜電機去除油
煙的效率也會越來越低。(小松環保曾經使
用高科技的儀器為遭鄰居抗議的餐飲業者
檢查其靜電機的油煙去除效率，檢查結果
發現該靜電機的油煙去除效率低於10%，而
該餐飲業者確定他們曾在一個月內請靜電
機業者清洗 過靜電機。)
水洗機利用液體與油煙/異味的接觸來收集
油煙，因此建議水洗機每隔一兩天就清洗
一次，以防止其噴嘴堵塞。然而即使清洗
頻繁，難免會有油煙/灰塵等進入噴嘴內而
造成噴水量下降的問題，此時由於噴水量
下降，水洗機的油煙/異味處理效率會略為
下降。
小松油煙機利用新型濾網作為濾材，結合
慣性衝擊、截取效應、擴散效應、凡得瓦
力以及吸附效應等原理來收集油煙與異
味，不但濾網乾淨時收集效率良好，當濾
網開始累積油煙後，隨著被收集的油煙量
上升，濾網的慣性衝擊、截取效應、擴散
效應、以及凡得瓦力等收集力會略微上
升，因此隨著被收集的油煙量變多，小松
油煙機去除油煙的效率會越來越好，所以
使用小松油煙機可以有效防止鄰居的抗議
以及降低環保局開單的機率。
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